Total rating: 4.9
3 weeks ago
ūüćĀTEKVICOV√Č RIZOTO S HUBAMIūüćĀ Jeden z sp√īsobov ako vyuŇĺiŇ• tekvicov√© pyr√©.¬† POTREBUJES: RIZOTO: ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†3 PL olivov√Ĺ olej ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†1 cibuńĺa (na drobno) ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†3-4 str√ļńćiky cesnaku (na drobno) ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†300 ml tekvicov√© pyr√© ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†800 ml zeleninov√Ĺ v√Ĺvar ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†300 g ryŇĺa na rizoto (Arborio) ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†60 ml biele v√≠no ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†150 ml smotana na varenie ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†1-2 ńĆL sońĺ ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†1/4 ńĆL ńćierne korenie ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†4 PL veg√°nsky parmez√°n Huby: ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†200 g ńćerstv√© hr√≠by (na pl√°tky) ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†4 str√ļńćiky cesnaku (pretlańćen√©) ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†2 PL olivov√Ĺ olej ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†sońĺ a korenie,¬† podńĺa chuti + nasekan√© vlaŇ°sk√© orechy + vegansky parmez√°n POSTUP: ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†V panvici si na miernom ohni zahrejeme olivov√Ĺ olej. Prid√°me cibuńĺu a opek√°me do sklovita asi 3-4 min√ļty. Prid√°me cesnak a ryŇĺu, a za st√°leho mieŇ°ania opek√°me ńŹalŇ°iu min√ļtu. ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†Prid√°me biele v√≠no a mieŇ°ame aŇĺ k√Ĺm sa tekutina celkom nevypar√≠. ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†Prid√°me dva hrnńćeky zeleninov√©ho v√Ĺvaru a tekvicov√© pyr√©, osol√≠me a okoren√≠me. Var√≠me na miernom ohni 15-20 min√ļt, tak Ňĺe postupne prid√°vame zvyŇ°n√ļ tekutinu a¬†mieŇ°ame aby n√°m rizoto ostalo kr√©mov√©. ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†Prid√°me smotanu a veg√°nsky syr. Popr√≠pade eŇ°te dosol√≠me a dokoren√≠me. ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†HUBY: V panvici si zohrejeme olej a prid√°me nakr√°jan√© huby a pretlańćen√Ĺ cesnak, dochut√≠me sońĺou a koren√≠m. Opek√°me 3-5 min√ļt aŇĺ k√Ĺm huby pekne nezhnedn√ļ a nezm√§kn√ļ. D√°me nabok. ¬∑¬†¬†¬†¬†¬†¬†Hotov√© rizoto zdob√≠me na vrch hubovou zmesou a posypeme nasekan√Ĺmi vlaŇ°sk√Ĺmi orechmi a parmez√°nom.¬†
38
1
1
1
0
SIMILAR POSTS