🍁GASTANOVÝ KOLÁČ🍁 CESTO: ·      120 g mandľová múka ·      170 g ovsené vločky ·      30 g kakao ·      100 ml kokosový olej (roztopený) ·      80 ml javorový sirup ·      štipka soli ·      ½ ČL prášok do pečiva Gaštanový krém: ·      500 g varené/zavárané gaštany ·      400 ml rastlinné mlieko ·      125 ml javorový sirup ·      200 g vegan nátierkový syr (alebo kokosové husté mlieko) Čokoládová poleva: ·      60 g horká čokoláda ·      2 PL kokosový olej ·      1 PL javorový sirup   ·      Najprv si zmiešame mixéri alebo rukou všetky ingrediencie na cesto. ·      Do okrúhlej nádoby na pečenie (Ø24 cm) rozložíme rovnomerne cesto a popritláčame. ·      Dáme piecť do trúby na 175°C- 20 minút. Necháme úplne vychladnúť. ·      Medzitým si pripravíme gaštanový krém. Gaštany dáme do hrnca na varenie a zalejeme mliekom. Privedieme do varu a necháme variť 30 minút alebo až kým gaštany nebudú celkom mäkké. ·      Do mixéra vložíme gaštany aj so zvyšným mliekom, nátierkový syr, a javorový sirup. Vymiešame do hladkého krému. (Ak je treba pridáme viac mlieka) ·      Nalejeme krém na vychladené cesto a zarovnáme. Dáme do chladničky aspoň na 1 hodinu. ·      Pripravíme si čokoládu: Čokoládovú polevu si pripravíme nad parou. Nad hrniec s vriacou vodou umiestnime misku a vložíme doň kokosový olej, čokoládu a javorový sirup. Miešame až kým sa všetky ingrediencie neroztopia  a vytvoria hladký krém. ·      Vylejeme čokoládovú polevu na odstáty koláč rovnomerne po celej ploche. Dáme znova do chladničky stuhnúť. ·      Môžeme si vrch koláča vyzdobiť nasekanými lieskovými orieškami, kúskami čokolády, čerstvým granátovým jablkom alebo iným čerstvým ovocím.