Total rating: 4.9
16.10.2020
 🍁Gaštanovo-hubová polievka🍁    Potrebujes: ·      2 PL olivový olej ·      1 veľká cibuľa(na drobno) ·      4 strúčiky cesnaku (na drobno) ·      300 g šampiňóny (na plátky) ·      200 g varene gaštany (kupované) ·      1 stopka stopkového zeleru (na pasiky) ·      800 ml voda ·      1-2 ČL soľ ·      1 ČL vegeta ·      ½ ČL čierne korenie ·      100 ml biele víno ·      100 ml  smotana na varenie Na vrch: ·      1 PL olivový olej ·      100 g čerstvé huby ·      ½ ČL soľ ·      30 g pekanské orechy ·      Stopka tymian    Postup: ·      HUBOVÁ ZMES NA VRCH: Na panvici zahrejem olivový olej a pridáme huby a osolíme. Opekáme cca 5 minút do zlatohneda a položíme bokom. ·      V hrnci si zahrejeme olej na miernom ohni. Pridáme cibuľu a cesnak a opekáme do sklovita 5 minút. ·      Pridáme biele víno a opekáme až kým sa tekutina celkom nevyparí. ·      Pridáme šampiňóny, osolíme okoreníme a opekáme ďalšie 3 minúty. Pridáme zeler, gaštany a zalejeme vodou. Privedieme do varu a varíme 15 na miernom ohni. ·      Pridáme smotanu a poriadne premiešame. Presunieme zmes do mixéra a vymixujeme do hladka. Prelejem naspať do hrnca a necháme ešte pár minút tiahnuť. Ak je treba dosolíme a dokoreníme. ·      Hotovú polievku zdobíme hubovou zmesou, pekánskymi orieškami a čerstvým tymianom.
32
0
0
0
1
SIMILAR POSTS