BOURBON CHICKEN 🥃 alias Kuracie kúsky v bourbon omáčke 🌶️
@varimelaskou
Tak sme vyskúšali, pre nás novinku Bourbon chicken, a musíme povedať, že je to bomba! 💣
Zhodli sme sa na tom, že to ani z ďaleka nevaríme posledný krát, a dokonca si možno raz pripravíme aj videorecept na náš youtube kanál. 👫
Zatiaľ vám prikladáme aspoň takýto písaný RECEPT📃:
Potrebujeme:
▪️2 kuracie prsia
▪️8 strúčikov cesnaku
▪️3PL kukuričný škrob
▪️80ml bourbon whiskey
▪️80ml svetlá sójová omáčka (dajte si pozor aby ste nepoužili tmavú sójovú omáčku, pretože tá by prerazila všetky chute)
▪️120ml vývar
▪️70g trstinový cukor
▪️Pol ČL sušená drvená cibuľa
▪️Pol ČL sušený/čerstvý zázvor
▪️1/4 ČL chilli vločky
▪️olivový olej
▪️3ks jarná cibuľka
Postup:
➡️Začneme prípravou omáčky. Bourbon, sójovú omáčku a vývar zmiešame dokopy. Pridáme trstinový cukor, sušenú cibuľu, zázvor a chilli vločky. Všetko poriadne premiešame.
➡️Kuracie prsia si nakrájame na kocky a obalíme ich v kukuričnom škrobe. Na rozpálenom oleji si ich opražíme do zlatista. Keď máme hotovo, presunieme kuracie prsia bokom.
➡️Cesnak nakrájame na drobno a opražíme ho na panvici. Nie dlho aby sa nám nepripálil (max minútku). Prilejeme pripravenú omáčku a chvíľu povaríme aby sa nám vyvaril alkohol. Následne pridáme opražené kuracie kúsky a taktiež necháme chvíľku povariť.
➡️Medzitým si nakrájame jarnú cibuľku, ktorú pridáme tesne pred koncom.
Keď nám omáčka mierne zhustne, môžeme pridať jarnú cibuľku, premiešať a odstavíme.
Podávame s ryžou a čerstvou jarnou cibuľkou. 🥢