Můj včerejší narozeninový ?♥️ Letní, svěží, plný ovoce a skvělého krému z mascarpone. Jen se po něm zaprášilo ? Vždy mi dělá největší radost to, když vidim svou rodinu a přátele, jak s chutí jí vše, co připravím. Děkuji za úžasnou oslavuv za krásná přání a taky za výjimečný den, kterým jste včerejšek udělali - VY VŠICHNI! Korpus: 5 vajec 120g hladké mouky 150g třtinového cukru 30g kakaa Špetka soli 5 PL řepkového oleje Krém: 500g mascarpone 500ml smetany ke šlehání 2 ztužovače šlehačky 2 PL třtinového cukru 1 vanilkovy cukr Čerstvé ovoce - jahody, borůvky, ostružiny Jedlé květy Troubu si předehřejeme na 150 stupnu, plech o průměru 22cm si vylozime pečícím papirem a boky vymazeme máslem. Bílky si oddelime od žloutků a se špetkou soli je vyšleháme v tuhý snih. Poté pomalu prisypavame cukr a cca ještě 5 minut slehame. Robot ztlumime na poloviční výkon, přidáváme žloutky a olej. Nakonec do těsta prosejeme mouku a kakao a zamícháme už pouze vareckou. Vzniklé těsto vylijeme do formy a pečeme 40 minut. Necháme poradně vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme si smetanu se ztuzovacema šlehačky, cukrem a vanilkou. Poté přišleháme mascarpone. Korpus rozřízneme na půl. Na 1. polovinu navrstvime 1/2 krému, poklademe jahodama, přiklopíme 2. polovinou korpusu a zase navrstvime krém. Pořádně ho uhladíme i po stranách. Dozdobime lesním ovocem - borůvky, ostružiny a rozkrojené jahody, posypeme jedlými kvety a dame na celou noc do ledničky.