Pavlovova torta s mascarpone a malinami❤️ Korpus: 7x vajecne bielka 300g cukru( ja som pouzila trstinovy rozmixovanych na prasok), ale aj stevia alebo obycajny krupicovy kristalovy cukor je fajn Bielka si vymiesame so stipkou soli na vysokych otackavh a postupne za pomaleho miesania pridavame po lyziciach cukor. Z bielok, cukru a soli si vymiesame tuhy, nadychany sneh, ktory by mal byt leskly a metlicky v nom mozu az zanechavat stopy? Pripravime si 2 plechy, na kazdy dame papier na pecenie, ktory si predtym vystrihneme do tvaru kruhu podla formy (ja som dala 1x 24 cm a 1x 22cm) a vzniknutu hustu hmotu pomocou stierky “stiahneme” na dane papiere tak, aby nepresahovali papier pretoze sa to este nafukne (trosicku). Dame do rury a pecieme 40 min pri 140 st. Neskor stiahneme teplotu na 100 st a pecieme dalsiu hodinu pri pootvorenych dvierkach na rure... Krem: 1x smotana na slahanie 1x mascarpone 1x praskovy cukor(stevia) podla potreby ja som dala asi len 2 pl lyzice lebo korpus je dost sladky :) 200g zmrazenych (cerstvych) malin Zo smotany som vyslahala tuhy krem a donho pomaly primiesala mascarpone, cukor a malinovu stavu( maliny som si roztopila na masle a cez sitko som ich prepasirovala). Ked mate vychladnute korpusy (najprv sa roadne nafuknu su nadychane no potom pecenim postupne splasnu) potriete ten vacsi kremom a nanho date ten mensi(opatrne korpusy su uplne krehke a jemne, nexabudnite na papier naspodku mensieho korpusu, ktory ide navrch ?) Ja som este cely kolacik poliala malinovou stavou, ktoru som si spravila z malin, cukru a masla. Prepasirovala maliny a stavou poliala do tvaru ginghamu Dajte vediet, ci chutilo :)