Vánoční cupcaky se slaným karamelem uvnitř ??????
Čokoládový korpus:
100 g másla
56 g hořké čokolády (min. 60%)
42 g kakaa
106 g hladké mouky
1/2 lžičky jedlé sody
3/4 lžičky prášku do pečiva
špetku soli
2 velká vejce
100 g krupicového cukru
55 g třtinového cukru
120 ml mléka, pokojové teploty
Slaný karamel:
50 g cukru krupice
22 g másla
30 ml smetany ke šlehání 33%
cca 1/4 lžičky mořské soli
+ cca 2 lžíce mascarpone k našlehání
Krém:
1x mascarpone (250 g)
1x smetana ke šlehání 40%
2-3 lžic cukr moučka
potr.barvivo
#baking #bakery #dnesjem #brno #czech #men #food #yummy #fruit #foodie #top #cupcake #inspiration #home #decor #style #dnessnidam #desert #image #caramel #style #chocolate #beautiful #morning #sweet #christmas #breakfast
Hodnotenia
