Zelerový šalát s cicerovými fašírkami.
Ingrediencie
Šalát
100 g zeler
2 ks mrkva
2 ks jablko
150 g nízkotučná kyslá smotana alebo biely jogurt
Soľ
Čierne korenie
Šťava z citróna
Fašírky
100 g cícer
100 g syr eidam 30 % alebo mozzarella
100 g šunka hydinová
Špaldová múka
2 ks vajcia
Strúhanka
Soľ
Olivový olej
Postup
Šalát
Zeleninu a ovocie si očistíme. Zelér s mrkvou nastrúhame na jemno a jablko hrubšie. K nastruháným ingredienciam pridáme zvyšné suroviny a dôkladne premiešame.
Fašírky
Cícer cez noc namočíme na cca 12 hod. Potom uvaríme do mäkka. Cícer so syrom a šunkou pomelieme alebo rozmixujeme do hladkej hmoty pridáme jedno vajce a soľ. Dôkladne premiešame a vytvarujeme si malé guľky, kt. obalíme v trojobale. Poukladáme ich na plech s mastnym papierom a pokvapkame olivovým olejom pečieme na 180 °C cca 10-15min.
Dobrú chuť
Hodnotenia
