Zapekaná ryba na hráškovom pyré
Ingrediencie
Pyré
250 g mrazený hrášok
1 pl maslo
2 pl smotana sladká
Soľ
Korenie
Omáčka
50 ml pasirovaných paradajok
1 ks ošupaná paradajka
Škorica mletá
Trstinový cukor
Soľ
Ryba
1 ks ryba podľa toho akú máte radi ( ja som použila tresku )
2 strúčiky cesnaku
1 pl maslo
Soľ
Korenie
2 plátky syru mozarella alebo parmezán
2 ks olivy
2 ks orechy vlašské
Postup
Pyré
Hrášok dáme variť do vody. Varíme cca 5 min. Potom scedíme z vody. Pridáme ostatné suroviny a mixujeme do hladka. Ak nám prekážaju šupky kašu prepasírujeme cez sitko.
Omáčka
Paradajku nakrájame na drobno pridáme pasirované paradajky. Dochutíme koreninami a varíme kým sa paradajky nerozvaria. Potom rizmixujeme ponorným mixérom.
Rybku umyjeme. Okoreníme potrieme roztlačeným cesnakom.z prudka opečieme z jednej aj z druhej strany. Potom ju vložíme na plech a na vrch dáme syr olivy nakrájane a nasekané orechy. Necháme zapiecť cca 2 min.
Dobrú chuť
Hodnotenia
