Tekvicové pirohy plnené šampiňónovou zmesou:
Ingrediencie:
Cesto:
1/2 malá tekvica hokaido
1-2 hrnčeky špaldovej múky
soľ
Plnka:
6 ks šampiňóny
1 malá cibuľa
2 PL hrudkovitý tvaroh
soľ, čierne korenie
Postup:
Tekvicu si upečieme v rúre, vymixujeme na kašu, osolíme a pridávame múku pokiaľ nám nezvnikne nelepivé cesto. Keď je cesto hotové, odložíme ho do chladničky a pripravíme si plnku. Šampiňóny si opražíme spolu s nakrájanou cibuľkou na olivovom oleji. Zmes presunieme do misky a zmiešame s tvarohom, osolíme okoreníme. Cesto si vyvaľkáme na 0,5cm, vykrojíme krúžky a plníme plnkou. Varíme vo vriacej vode, kým sa nám pirohy nedostanú na hladinu vody. Dressing som si pripravila z bieleho jogurtu a provensálskych biliniek. Dobrú chuť
Hodnotenia
