Nie je nad teplú polievku v tieto chladné dni. Strukoviny sú pre nás neoddeliteľnou súčasťou jedálnička. Vyskúšajte túto cícerovú polievku je skvelá.
Cicerová polievka
Ingrediencie
300 g cícer sušený
3 ks mrkva
2 ks cibuľa
4 strúčiky cesnaku
Olivový olej
Soľ
Čierne korenie
Cícerové chipsy
100g cícer sušený
Soľ
Americké korenie
Postup
Cícer cez noc na 12 hod. namočíme. Potom dáme variť na cca 1 hod. V druhom hrnci dáme restovať cibuľu na jemno nakrájanu opekáme do sklovita a potom pridáme aj mrkvu nakrájanu na kocky. Zalejeme asi cca 1, 5l vody. Dusíme kým zelenina neni mäkká. Potom pridáme uvarený cícer osolíme a okoreníme. Na záver pridáme aj prelisovaný cesnak a kto chce mať polievku krémovejšiu môže pridať kokosovú smotanu.
Všetko pomixujeme do hladka. Ak chcete mať jemnejšiu polievku môžte aj prepasírovať cez cedzák.
Cícerove chipsy
Cícer varíme cca 1 hod. a potom dáme piecť na mastný paier posolený a okorenený. Môžme pokvapkať olivovým olejom. Pečieme na cca 180°C na 30 min.
Dobrú chuť
Dobrú chuť
Hodnotenia
