Mrkvový cheesecake 🥕🥕🥕 Cesto: 50 g hnedý cukor 80 g polohrubá múka 1 vajce 60 ml olej 1 ks prášok do pečiva 100 g nastrúhaná mrkva Krém: 1/2 mascarpone 1/2 ricotta 1 smotana na šlahanie Stužovač šlahačky Citrónová šťava 1 kyslá smotana 50g biela čokoláda Vyšlaháme vajíčko s cukrom do peny. Pridáme olej a múku s kypriacim práškom. Nakoniec ručne zamiešame postrúhanú mrkvu. Korpus pečieme pri 170 st na cca 30 min. Vyšlaháme spolu smotanu na slahanie so stuzovacom, mascarpone, ricottu. Pridáme cukor a citronónovú šťavu podla chuti. Natrieme na korpus a necháme zachladiť. Nakoniec zmiešame roztopenú čokoládu so smotanou a natrieme na cheesecake. Podávame vychladený a stuhnutý. Dobrú chuť. 😊