Dýňové koláčky 🥧🎃 •Recept📝: • •Suroviny: •Těsto: Hladká mouka 155g Sůl 1 špetka Máslo 45g Ztužený tuk (Hera) 74g Studená voda 50g (přidávat po lžících) •Náplň: Dýňové pyré 225g Vejce 2ks Cukr krystal 125g Kukuřičný škrob 4g Sůl 1 špetka Mletá skořice 3 špetky Mletý zázvor 2 špetky Muškátový oříšek 1 špetka Hřebíček 1 špetka Mletý černý pepř 1 špetka Smetana ke šlehání 33% 120g Mléko 30ml •Postup: •Těsto: Vše smíchejte a propracujte. Dejte do fólie a nechte v lednici min. 2 hodiny. Vyndejte, vyválejte a vložte do koláčové formy (množství v receptu by mělo vyjít na jednu velkou koláčovou formu nebo 6 malých tartaletkových formiček). Na těsto dejte pečící papír a zasypte fazolemi. Předpečte na 150°C na 10 minut. •Náplň: Vše smíchejte s nalijte na předpečený koláč. Pečte na 150°C na cca 50-60 min. (podle velikost formy/formiček). Vyndejte a nechte vychladnout.