?PODZIMNÍ MUFFINY?
1/10ks= 100kcal
• 60g jemných ovesných vloček
• 60g rýžové celozrnné mouky
• 15g lněného MLETÉHO semínka
• 60g čekankového sirupu (jiného sirupu či medu)
• 3 vejce
• 70/80ml mléka
• 25g oříšků a semínek- dle chuti
• 2 lžičky kypřícího prášku
• 2 lžičky skořice
• 1 lžička perníkového koření
• špetka soli
Postup: Dáme do mísy všechny suché ingredience (oříšky ne, ty si necháme na posypání) a promícháme. Poté přidáme zbytek surovin, kromě bílku, a vše ještě jednou pořádně promícháme. Z bílku vyšleháme tuhý sníh a vmícháme opatrně do těsta. Těsto přendáme do košíčků na muffiny, posypeme oříšky a pečeme na 160 stupňů 15 minut.