Máte program na víkend? Že ne a nudíte se? Tak jsem vám ho právě vymyslela? Upečte si carrot cake?? ve fit verzi s pěknou dávkou bílkovin! • Na formu 16-18 cm budete potřebovat: 200 g najemno nastrouhané mrkve, 100 g nahrubo nastrouhaného jablka, 1 vejce + 2 bílky (nešlehat, jen přidat ke zbytku), 100 g směsi mouky (já dala pomleté vločky, rýžovou a špaldovou), lžíci řepkového oleje, 20 g tekutého oříškového másla (já dala kešu lískové @nutspreadcz), 100 g bílého jogurtu, 20 g mletých ořechů, 20 g vanilkového proteinu, 1/2 kypřícího prášku, skořice, perníkové koření, citronová kůra... Můžete přisladit čekankovým sirupem nebo xylitolem. • Vše dohromady smícháme, není třeba ředit. Díky mrkvi a jablku je těsto mokré dost. Podle velikosti formy pečeme cca 30 minut na 180 stupňů. • Mezitím si připravíme krém: 100 g tvarohu, 70 g ricotty, 20 g vanilkového pudinku uvařeného ve 150 ml mléka (dosladit libovolným sladidlem), 10 g proteinu a pár kapek citronové šťávy. • Po vychladnutí natřeme na korpus. Pokud máme korpus vyšší, můžeme i prokrojit. Navrch nasekáme ořechy a necháme vychladit. Nejlíp dort chutná druhý den, když se odleží a chutě se pěkně prolnou?