Tereza Balánová: •Věnečky• Těsto na 55 věnečků: 250 g vody 125 g másla 200 g hladké mouky špetka soli 4-5 ks vajec V hrnci zahřejeme vodu a rozpustíme máslo, přivedeme k bodu varu, rychle vmícháme přes síto mouku, až se nám vytvoří hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce a odstavíme, necháme zchladnout. Těsto přendáme do robotu, přidáme špetku soli, vejce a zpracujeme hladké těsto. Pomocí cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou stříkáme na plech vyložený pečicím papírem věnečky. Lehce pokropíme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova. Máslový krém: 700 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 200 g cukru 250 g másla a 2 lžíce rumu (dle chuti a hustoty) Do připraveného zchladlého pudinku vešleháme změklé máslo a rum.

Total rating: 4.5

06.02.2021

Rating 4.76

•Věnečky• Těsto na 55 věnečků: 250 g vody 125 g másla 200 g hladké mouky špetka soli 4-5 ks vajec V hrnci zahřejeme vodu a rozpustíme máslo, přivedeme k bodu varu, rychle vmícháme přes síto mouku, až se nám vytvoří hladké těsto, které se nelepí na stěny hrnce a odstavíme, necháme zchladnout. Těsto přendáme do robotu, přidáme špetku soli, vejce a zpracujeme hladké těsto. Pomocí cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou stříkáme na plech vyložený pečicím papírem věnečky. Lehce pokropíme vodou a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C dozlatova. Máslový krém: 700 ml mléka 2 sáčky vanilkového pudinku 200 g cukru 250 g másla a 2 lžíce rumu (dle chuti a hustoty) Do připraveného zchladlého pudinku vešleháme změklé máslo a rum.

Copy link