S mojou M. máme zaužívanú tradíciu – vždy cez víkend po ťažkom pracovnom týždni ideme na rande ❤️ spojené s dobrou večerou alebo drinkom. No a po poslednej návšteve podniku @chilailounge (ktorý nájdeš v Duette na Námestí Osloboditeľov hneď oproti Auparku) môžeme konštatovať, že sme našli nové obľúbené miesto na naše víkednové „randevú“. Chilai nás ohúril príjemným romantickým genius loci, ktoré umocňuje detailne navrhnutý interiér s osvietením imitujúcim nočnú oblohu, pričom napriek otvorenému priestoru poskytuje aj želanú úroveň súkromia. Čo však robí z Chilai-u náš nový obľúbený spot nie je prioritne jeho vizuál, ale najmä to, čo vychádza z kuchyne a šikovných rúk jeho šéfkuchárov. K dobrému vínku to na hneď začiatok chcelo nejaké hriešne chrumkavé predjedlo. Naša voľba padla na „Crispy shrimps“ 🍤 - vyprážané krevety s doslova dokonalou domácou chilli majonézou a príjemne namlsaní sme sa pustili do hlavných chodov. Moja M. skúsila „Risotto mari e monti“ – lahodné krémové hubové rizoto s krevetami a morskými riasami, ktoré bolo podľa jej slov delikátne. Moja voľba padla na „Agnello e caponata“ – vo svojej podstate jednoduché spojenie jahňacích kotliet, stredomorskej zeleniny a píniových orieškov, avšak po prvom súste moje chuťové poháriky vzývali všetkých rímskych a gréckych bohov. Jahňacie kotlety boli znamenite pripravené a doslova sa rozplývali na jazyku.👌 Čo ma však suverénne dostalo bola navonok jednoduchá, avšak gastronomicky bravúrne zvládnutá stredomorská zelenina (baklažán, paradajky, paprika...), ktorá celému pokrmu dodávala majstrovský punc. Čo dodať na záver? Už teraz sa tešíme, ako ochutnáme niečo nové z prvotriednej kuchyne Chilai-u. #tasteofkosice #kosice #košice #chilai #chilailounge #dnesjem #foodporn #foodgasm