O pravej neapolskej pizzi som už písal viackrát a to vždy v spojitosti s legendárnou pražskou @pizza_nuova ?❤️, no môžeme už aj v KE ochutnať pravý Neapol??Kedže si sem tam chodím zabehať do parku Anička, nemohol som si cestou nevšimnúť, že zákazníci podniku @bungalovanickakosice majú na stoloch niečo, čo sa veľmi podobá na mnou milovanú neapolskú pizzu. A kedže viem, ako doteraz vyzerala pizza v Bungalowe ?, tak som hneď vytušil, že toto musí byť nejaká novinka. Po príchode som síce musel počkať (20 min) na pizzamajstra, no moja zvedavosť bez problémov predčila tento detail. ?Objednal som si vcelku klasickú kombináciu (mozzarella, pomodoro, salami, šampióny) a na stôl mi onedlho doniesli pizzu, ktorá vizuálom spĺňala všetky atribúty neapolskej pizze. Klasickú neapolskú pizzu charakterizujú vysoké nadýchané okraje, tenké cesto a bohatá “náplň” zložená z paradajkovej omáčky (paradajky San Marzano) a kampánskej mozzarelly di bufala. Neapolská pizza á la Bungalov bola chuťovo zaujímavá, no paradajkovému základu chýbala výraznejšia “paradajková” chuť a s mozzarellou by tiež nemuseli toľko šetriť. Na druhej strane bola pizza akurát tenká, okraje správne nadýchané a zaklincovala to vynikajúca chuť jemne pikantnej salámy. Celkovo pizzu od Bungalovu hodnotím pozitívne ? a som rád, že tu konečne máme podnik, ktorý ukázal snahu doniesť do Košíc niečo iné ako klasickú “slovenskú” pizzu. Bungalovu držím palce, no a nateraz musím zmeniť svoju klasickú trasu behu, kedže by ma to k nim lákalo čoraz častejšie. #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #bungalow #bungalov #anicka #parkanicka #pizza #pizzanapoli #pizzanapoletana #pizzalove #pizzamania #foodblog #foodblogger #foodblogfed #foodnews #foodphotography