Košice sú mestom, ktoré sa právom môžu pýšiť svojou Hlavnou ulicou. Preto je len logické, že väčšina kvalitných podnikov sa situuje práve do centra. V širšom európskom meradle však táto logika neplatí a v centre nájdeš skôr gastroturistické pasce. Kvalitné prevádzky sa presúvajú na predmestia, kde si bez problémov nájdu (po kvalite túžiacu) klientelu. Podobný trend badať aj v KE. Aj na sídliskách sa začínajú objavovať prvé gastrolastovičky, ktoré by nemali problém obhájiť si svoju pozíciu aj v kvalitou nabombovanom centre. Medzi takéto prevádzky (s radosťou) zaraďujem stánok @bufetik.ke ktorý v dobrom závidím všetkým obyvateľom sídliska Nad Jazerom. Moje pracovné povinnosti na Jazere som spojil s obedom, cez telefón som si objednal niečo dobré pod zub a moja voľba padla na klasický HAMBURGER 🍔 s hranolkami 🍟 a domácou majonézou. Možnosť vyzdvihnúť si burger v štýle DRIVE – IN 🚙 sa stáva čoraz bežnejšou a na tento trend naskočili aj v Bufetíku. Burger som mal ready na presný čas a musím povedať, že mu cesta domov (15 min) vôbec neublížila. 🍔 Keď je niečo „klasické“ tak to u mnohých vyvoláva pocit nudnosti, no tento burger bol pravý opak. Je pravdou, že kombinácia hovädzieho, slaniny, čedaru, šalátu, paradajky, cibule a majonézy patrí medzi tie najklasickejšie, no umením je túto klasickú kombináciu vyladiť do dokonalosti. Prečo však tento burger môže bez problémov konkurovať Dirty burgeru alebo Grange-u? Je to práve kvôli použitým surovinám a ich správnemu prepojeniu. Ich hovädzie je správne štruktúrované, akurát namleté a dokonalo prepojené s výrazným čedarom, pričom vnútorné strany žemle sú chrumkavo opečené na grile. Highlightom je však domáca majonéza, ktorá spolu s mäskom burgru dodala punc tej správnej šťavnatosti. 🍔 z Bufetíku je klasikou, ktorú by si mal určite ochutnať, keďže vážne atakuje košickú prvú trojku. A teraz otázka na vás Jazerčania – skrývate medzi panelákmi vášho sídliska (okrem Bufetíku) ešte nejaký obdobný gastropoklad? #tasteofkosice #kosice #bufetik #burger