Ešte behom tohto týždňa @koshi.sushi na svojich sociálnych sieťach oznámilo, že mení receptúru svojho Ramenu. Doteraz som ich ramen zaraďoval do košickej top trojky a tak ma nesmierne zaujímalo, či sa novou receptúrou posunú na nový level, alebo to bude krok vedľa. Prvou zmenou je veľkosť porcie. V Koshi už nedostaneš „malú“ (300 ml) verziu a tak v ponuke ostala len tá „veľká“ (500ml). Osobne to neberiem ako negatívum, keďže ramen alebo také phočko pokladám za plnohodnotné hlavné jedlo. Zmenou si však prešiel najmä vizuál ramenu, ktorý je až dokonale „insta-friendly“ a už na prvý pohľad perfektne rozoznáš všetky podstatné ingrediencie. Lepšie servírovanie ramenu som v Košiciach nevidel. Okrem vizuálu ma však dostala najmä jeho chuť. Výrazný hovädzí vývar a poctivé hovädzie je základom, na ktorom mohli v Koshi stavať už aj pri pôvodnom ramene, no ten ich súčasný vylepšili o skvele hodiacu sa bielu reďkvičku a DOKONALÉ vajíčko. Takto ideálne servírované vajíčko v ramen polievke som v Košiciach ešte nedostal. Po poslednej návšteve v Koshi nemôžem nič iné len konštatovať, že toto je momentálne ten najlepší ramen v KE. Takže, ak ťa v tieto hnusné, chladné a sychravé dni chytí hlad, neexistuje nič lepšie, ako horúci, výdatný a vyšperkovaný ramen od Koshi. #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #koshi #koshisushi #dnesjem #ramen #japan #beeframen #fooporn #foodgasm #foodblog #foodstagram #foodblogfeed #foodblogger #tasty #japanfood #japaninkosice