Ak aspoň trocha sleduješ košickú gastroscénu, tak ti s určitosťou nemohlo uniknúť, že nám na Južnej triede pribudol podnik @bakosbistro 😎👨‍🍳. Už z jeho názvu je zrejmé, že toto bistro má pod kulinárskou taktovkou @matejbakoschef 👨‍🍳, ktorého si predtým mohol poznať najmä z jeho pôsobenia @dobrebistrokosice 🖤. Matej prišiel na scénu s dosť odvážnym konceptom, keď bistru zveril nielen svoje priezvisko, ale aj svoju tvár.😉 Pre takýto krok je treba poriadnu dávku sebavedomia, ktoré Matejovi určite nechýba.😂 Pri prvej návšteve Bakoš Bistra sme vyskúšali niečo z raňajkového menu - vajíčka Benedict s údeným lososom, baby špenátom, holandskou omáčkou a čerstvými bylinkami, ktoré od dokonalosti delil iba detail. Vajíčka boli vo vode o čosi dlhšie ako mali a tak sa nedostavil ten správny roztekajúci sa efekt. Holandská omáčka však bola úžasná.👌Moja M. vyskúšala krémové miešané vajíčka so slaninkou, chrumkavou cibuľkou, čerstvými bylinkami a vyzretým ovčím syrom 🐑, ktoré boli podľa jej slov dokonalé.👌 Ak teda hľadáš miesto s dobrými raňajkami, ktoré je extrémne štýlové, tak Bakoš Bistro je miesto práve pre teba. #tasteofkosice #kosice #košice #slovakia #slovensko #dnesjem #bakos #bakosbistro #eggsbenedict #bistro