Vyborný jednoduchý cheesecake s bielou čokoládou a malinami♥️
Základ:
•200g maslových sušienok
•100g masla
Posekať sušienky, zmiesať s roztopeným maslo, dať do formy (priemer 24cm) a zapiecť v rúre, cca 10min a 180 stupňov
Plnka:
•500g mascarpone
•250g kyslá smotana
•2 vajcia
•3PL hladkej múky
•vanilka (struk/pasta)
•300g bielej čokolády
Všetko spolu zmiešať a pridať rozotopenú čokoládu, vyliať na sušienkový základ a piecť na 140 stupňov približne 70min. Ak chcete aby bol úplne rovný je dobre ho piecť v hlbokom plechu a dať okolo vodu:)
Malinový vrch:
•mrazené maliny (ja som dala celý sáčok)
•2PL zlatý klas
•2PL cukor
Prevariť maliny s cukrom, prepasírovať cez sitko, vrátiť do hrnčeku a uvariť aj so zlatým klasom (ten tam pridať rozmiešaný v troche vody) do zhustnutia, za stáleho miešania a rýchlo naliať na vychladnutý cheesecake. Robievam to aj s mangom, maracujou, jahodami.. akékoľvek ovocie, akurát v prípade potreby pridať viac vody.