Ľahký Malinový Cheesecake ?
-Korpus: rozmixovať 180g maslových sušienok + 80g masla
-Krém: 400g mascarpone + 250 ml šľahačky + 3 vajíčka + 150ml salka (prispôsobila som si pomer na 500g mascarpone, kôli baleniu)
-piecť na 170 stupňov asi 50 min
-forma priemer 25cm
-Malinove coulis: 1+1/2 šálky mrazených malín rozvariť s 1dl vody a potom prepasírovať cez sitko, šťavu vrátiť do hrnca pridať este 1,5dl vody + 5 lyžíc cukru + 3 lyžice zlatého klasu (treba ho najprv rozmiešať v troche vody) a nechať zovrieť
-treba ho nechať postáť cez noc, až potom dať na vrch malinové coulis
-mne sa zdalo, že dosť nestuhol preto odporúčam pridať stužovač šľahačky alebo trochu želatíny
Hodnotenia
