Krásne ránko priatelia ? Musím sa ešte vrátiť k víkendu a druhej časti môjho pečenia, a teda k plnke z nepodarenej marlenky. Keďže mi bolo ľúto túto plnku len tak vyhodiť, napadlo mi spraviť z nej cheesecake, pretože tým sa nikdy nič nepokazí. Hodila som do plnky vajíčka a vznikol z toho asi zatiaľ najchutnejší cheesecake za posledné obdobie. Vyskúšala som prvýkrát nepoužiť na základ sušienky, ale vytvorila som si vlastné cesto. A musím povedať, že lepší základ sa mi ešte nepodaril. Takže prikladám aj tento improvizačný recept. Základ: 200g hladká špaldová múka 100g zmäknuté maslo 1 vajíčko 40g práškový trstinový cukor Tvarohová časť: 1 uvarený vanilkový puding 200g mascarpone 200g jemný tvaroh 2 vajíčka vanilkový struk 1PL medu Postup: Všetky suroviny na korpus si ručne poriadne vypracujem do tuhého cesta, zabalím do fólie a odložím aspoň na 30 min. do chladničky. Za ten čas si uvarím puding do ktorého vkiešam mascarpone, tvaroh, žĺtka, med, vanilku a vyšľahané bielka. Cestom vystelieme formu a na to vylejeme pripravenú hmotu. Bolo mi ľúto len tak hodiť prázdny koláč do rúry, tak som si rozpustila dve kocky kvalitnej horkej čokolády, ktorú som zmiešala s dvomi lyžicami arašidovo-čokoládového masla a vytvorila tieto nešpecifikovateľné vzory ? Piekla som 1 hodinu na teplote 160 stupňov. Nezľaknite sa, ale tvarohová hmota je redšia ako pri klasickom cheesecake-u, takže sa kľudne môže piecť aj dlhšie, závisí to od týpu rúry. Nemusí byť úplne tuhý keď ho vytiahnete, pretože po vychladnutí krásne stuhne. Nech Vám chutí!!! ?