Prvýkrát som sa odhodlala na veterníky a musím povedať, že všetky moje obavy boli zbytočné😃asi som si našla nový obľúbený zákusok, nielen na konzumáciu, ale aj na prípravu 😃🥰 preto som vám nižšie spísala aj recept. Na cesto budete potrebovať 240ml vody 125g masla 1/2 ČL soli 1 PL kryštálového cukru 180g polohrubej múky 5-6 vajíčok Krém 800ml mlieka 2 Zlaté klasy 6 PL cukru 1 smotana ja šľahanie 1 rozpustená čokoláda V hrnci vo vode necháme rozpustiť maslo, pridáme cukor a soľ. Keď sa všetko rozpustí, pridáme naraz celú múku a zmiešame. Vznikne nám veľmi husté cesto, keď sa začne odlepovať od stien hrnca, odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutého cesta začneme po jednom pridávame vajíčka. Potrebujeme dostať správnu konzistenciu, preto pridávame vajíčka postupne. Správna hustota cesta nie je veľmi hustá, ale ani veľmi riedka. Hotové cesto prenesieme do cukrárskeho vrecka a striekame na plech v tvare kruhov. Cesto pred pečením pofŕkame studenou vodou, aby veterníky pekne narástli a neprepadali sa. Cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov prvých 10 minút, potom teplotu stiahneme na na 180 stupňov a pečieme ďalších 30-35 minút. Rúra sa počas pečenia nesmie otvárať! Upečené veterníky necháme poriadne vychladnúť. Uvaríme si hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Na chuť do neho môžeme zamiešať kúsok zmäknutého masla. Vyšľaháme pevnú šľahačku. Vychladnuté veterníky prerežeme a plníme pudingom a šľahačkou. Ja som si vrchnú čiapočku namočila v rozpustnej čokoláde a ňou prikryla veterník. Môžete však namiesto čokolády ich len posypať práškovým cukrom. Hotové veterníky necháme stuhnúť. Dobrú chuť!🥰