#veganuary je skoro za nami a počas tohto mesiaca som okúsila čaro vegánskej kuchyne a vymyslela som si túto krémovú polievku 🍵 Ako ste na tom vy? Chýba Vám mäso, keď ho dlhšie nemáte? 🙂
🍵 Krémová zeleninová polievka 🍵
Potrebujeme:
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
½ karfiolu
2 mrkvy
2 zemiaky
½ cukety
1 malá konzerva kukurice
Zeleninový vývar
Soľ
Korenie
1 ČL mletej rasce
4 PL lahôdkového droždia
Olej/ maslo
______________________________
Na oleji alebo masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme zvyšnú zeleninu nakrájanú na malé kúsky, posolíme, okoreníme, posypeme mletou rascou a zalejeme zeleninovým vývarom. Keď zelenina zmäkne, rozmixujeme polievku tyčovým mixérom, dochutíme lahôdkovým droždím, prípadne dosolíme. Podávame s krutónmi (odporúčam domáce cesnakové). Dobrú chuť 🤗
Hodnotenia
