🍝Špagety s jablkovými mäsovými guličkami🍝 guličky sú jemné a vďaka jablku super šťavnaté 🙂
Potrebujeme:
500g mletého mäsa
100g balkánskeho syru
2-3 jablká
Údená paprika
Soľ, korenie
1 konzerva pasírovaných paradajok
400 ml vývaru
Olej
Bazalka
Cesnak
Špagety alebo iné cestoviny
Syr (grana padano, parmezán, pecorino,..)
__________________________________________________
V miske zmiešame mleté mäso (ja som použila morčacie), údenú papriku, najemno nastrúhané jablká a na malé kocky nakrájaný balkánsky syr. Mäsovú zmes osolíme a okoreníme. Netreba pridávať vajce a ani strúhanku, guličky budú pekne držať aj bez toho. Tvarujeme guličky, ktoré orestujeme na horúcom oleji a vyložíme na tanier. Keď opečieme všetky guličky, vrátime ich naspäť do hrnca a zalejeme paradajkami a polovicou vývaru. Na strednom plameni varíme cca hodinku. Na záver pridáme špagety uvarené v osolenej vode a pred podávaním posypeme syrom a dozdobíme bylinkami. Dobrú chuť 🤗