Máme tu piatok a to znamená PARTY recept 🥳 dnes to bude Focaccia 🙂 Potrebujeme: 375g hladkej múky 325ml teplej vody 14g droždia 1,5 ČL soli Štipka cukru Drvené sušené paradajky bez oleja Drvená sušená bazalka Olivový olej Čokoľvek na obloženie (určite odporúčam cherry paradajky, super je aj cheddar, olivy, na maličké kocky nakrájaná slaninka) ___________________________ V troche teplej vody si rozdrobíme droždie, pridáme štipku cukru a asi 1 ČL múky, vymiešame, aby sme nemali hrčky. Počkáme, kým začne droždie pracovať. Vo väčšej mise zmiešame zvyšok múky, soľ, drvené paradajky, bazalku a prilejeme vodu a na záver aj kvások. Vymiesime cesto (odporúčam to robiť stierkou, išlo to super 😀 ), miesime, až kým sa v ceste nezačnú vytvárať bublinky, snažíme sa dostať do cesta čo najviac vzduchu. Cesto prikryjeme a necháme hodinu kysnúť. Vykysnuté cesto „prelejeme” na olejom vymastený plech a s naolejovanými rukami porozťahujeme. Necháme kysnúť ešte 10-15 minút a následne do cesta vtláčame všetky suroviny podľa našej chuti. Môžete nechať cesto aj bez ďalších surovín, povrch však treba v každom prípade posoliť, najlepšie hrubozrnnou soľou. Focacciu pečieme pri teplote 180°C cca 25-30 minút, keď bude upečená, bude vydávať dutý zvuk, keď na ňu zaklopkáme. Môžeme ju podávať k syrom, naplniť ako sendvič,... Dobrú chuť 🤗