Šamrolky😊
•Lístkové cesto
•5 ks vaječný bielok
400 g práškový cukor
1 ČL citrónová šťava
vajce na potretie
práškový cukor na posypanie
• kovové trubičky
•olej na potretie trubičiek
•vajíčko na potretie samroliek
Najľahšie je kúpiť si cesto v obchode , rozprestriet na nakrájať asi 2,5 cm pásiky
Kovove trubicky potriet olejom a namotat na ne pásiky.
Potrieme vajíčkom a dáme do truby na 190°C na cca 15 min.
Hned za horúca stiahnuť šamrolky z trubiciek.
Vaječné bielky si dáme do misky, ktorú dáme nad horúci vodný kúpeľ. Pridáme cukor, citrónovú šťavu a premiešame. Následne nad parou šľaháme mixérom až kým sneh nie je tuhý. Hotovú plnku dáme do cukrárenského vrecka a plníme trubičky. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.