Brownie s extra dávkou čokolády?
200g 100% bio kakaovej hmoty
200g 75% horkej čokolády
1PL kokosového oleja
1hrnček špaldovej, mandľovej alebo múky z vlašských orechov
4 vajíčka
Vanilková aróma
1hrnček kokosového cukru
1hrnček ghee
Štipka soli
Postup: Kakaovú hmotu rozpustíme nad parou alebo vo vodnom kúpeli s kokosovým olejom. V miske zmiešane ghee, cukor a vajíčka. Pridáme vanilku a roztopenú kakaovú hmotu. Postupne pridáme zmes múky a soli. Pridáme kúsky čokolády, poprípade vlašských orechov. Zmes dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre na 180 stupňov 25 minút. Brownie podávame s lyžičkou bieleho ovčieho jogurtu.
Recept je pozmenený tak aby vyhovoval pre alergika na mlieko:-)