Talianske Lasagne??
POTREBUJEME:
500 g mleté mäso
300 g lúpané paradajky
2 PL olivový olej
2 PL paradajkový pretlak
1 ks cibuľa
1 balíček lasagne
3 strúčiky cesnak
korenie
soľ
bazalka
BEŠAMEL
600 ml mlieko
100 g parmezán
50 g hladká múka
50 g maslo
korenie
soľ
Olivový olej
POSTUP
1.
Nadrobno nakrájame cibuľu a speníme ju na oleji. Pridáme plátky cesnaku, krátko orestujeme a vložíme mleté mäso, ktoré opekáme zo všetkých strán. Vmiešame paradajky, pretlak, osolíme, okoreníme a ochutíme bazalkou a dusíme približne pol hodiny.
2.
Medzitým pripravíme bešamelovú omáčku. Rozpustíme maslo, vmiešame múku, zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a za stáleho miešania privedieme k varu. Vsypeme polovicu strúhaného parmezánu a necháme rozpustiť.
3.
Olejom vymastíme zapekaciu misu a ukladáme postupne vrstvu cestovín, mäsovú zmes, bešamelovú omáčku. Opakujeme a poslednú vrstvu necháme cestovinovú. Potom posypeme zvyšným strúhaným syrom.