Total rating: 4.9
06.07.2021
KINDER MAXI KING CAKE :) RECEPT: •Kakaový korpus: 1/2 l acidofilného mlieko 3 hrnčeky polohrubej múky 2 hrnčeky práškového cukru 1 hrnček oleja 1 KL sódy bikarbóny 2 PL kakaa 2 hrste mletých vlašských orechov •Karamelová vrstva: 300g krowky 100 ml 33% smotany na šľahanie 70g masla •Krém Kinder maxi king: 200g roztopená biela čokoláda 250 ml 33% smotana na šľahanie 1 ks stužovač šľahačky (Smeta-fix) 2 ks 250g mascarpone 250g kyslá smotana Všetko suroviny na korpus spolu vymiešame a pečieme pri 180 stupňoch. Po upečení necháme korpus vychladnúť a následne vydlabeme stred, okraje necháme vyššie. Na prípravu krému si najprv vyšľaháme 33% smotanu so stužovačom podľa návodu do tuhej šľahačky. Mascarpone a kyslú smotanu premiešame s roztopenou (mierne vychladnutou) bielou čokoládou a na záver už len jemne zamiešame šľahačku. Na dno korpusu dáme vrstvu krému a dáme zachladiť do chladničky na cca 2-3 hod. Zatiaľ si pripravíme karamelovú vrstvu. Do menšieho hrnca dáme mäkké karamelky, 33% smotanu a na miernom ohni miešame pokiaľ sa karamelky úplne nerozpustia. Pridáme maslo, necháme vychladnúť (občas premiešame) a rovnomerne nalejeme na vychladnutý krém a opäť dáme do chladničky na cca 2-3 hod. Na záver nanesieme zvyšok krému a dáme opäť zachladiť do chladničky, ideálne na celú noc. Ozdobíme nasekanými lieskovými orechmi a čokoládou. Cake je fajný, určite odporúčam všetkým :)
35
0
1
0
0
SIMILAR POSTS