Zdravý tvarohový koláč ala Kinder mliečny rez. Úplne bez múky! Čo budeme potrebovať na 12 kusov (plech s rozmermi 25×20 cm)? 4 vajíčka (najlepšie z voľného chovu) 4 lyžice medu alebo 4 lyžice kokosového cukru 500 g nízkotučného tvarohu 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov 3 lyžice kakaa štipku škorice Ceylon 100 g kvalitnej čokolády s vysokým obsahom kakaa Ako budeme postupovať? 1. Na začiatok si v mise vyšľaháme bielka so štipkou soli do tuhého snehu. 2. Žĺtka vymiešame v inej miske s kakaom, dvoma lyžicami medu a práškom do pečiva. 3. Potom do žĺtkovej zmesi opatrne vmiešame bielka. Cesto vylejeme na menší plech a dáme piecť asi na 13 minút na 190°C. 4. Zatiaľ čo sa cesto pečie, máme čas vymiešať krém. Stačí, ak zmiešame tvaroh, zvyšné 2 lyžice medu a štipku škorice. Ak máme radi ovocie, môžeme pridať nadrobno nakrájané mango alebo jahody. 5. Cesto po upečení a vychladnutí rozrežeme pozdĺžne nitkou. Je to oveľa lepšie ako nožom. 6. Potom už len stačí koláč naplniť a poliať rozpustenou čokoládou. 7. Po 10 minútach v chladničke ho už môžeme krájať a vychutnávať si ho so svojimi najbližšími. ??