Veľhory s pudingom INGREDIENCIE   CESTO 6 ks vajce 150 g hladká múka 250 ml voda 125 g stužený tuk štipiek soľ PLNKA 500 ml mlieko 2 balíčky vanilkový puding 2 ks žĺtok 250 g maslo 250 ml smotana na šľahanie 1 balíček stužovač šľahačky 1 balíček vanilkový cukor POSTUP 1. Tuk vložíme do vlažnej vody, pridáme soľ a varíme, dokým sa tuk neroztopí. Do viaceho tuku postupne sypeme múku a uvaríme hustú kašu, ktorá sa musí odlepovať od hrnca. Necháme ju vychladnúť a postupne do nej vmiešame vajíčka. Na miernom ohni vyšľaháme metličkou na žltú krémovitú kašu. 2. Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a každú z nich natrieme na plytký plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 250°C približne 15 minút. Cesto by malo zvráskavieť a podobať sa hory. 3. Z mlieka, pudingového prášku a žĺtkov uvaríme hustú kašu. Necháme ju vychladnúť a potom k nej vmiešame na kocky nakrájané maslo. Túto plnku natrieme na pripravené cesto, na ňu natrieme vyšľahanú šľahačku so stužovačom a vanilkovým cukrom. Šľahačku prikryjeme druhým plátom a koláč necháme stuhnúť v chlade. ??