Vanilkové muffiny Ingredience (8 porcí) 425 gpolohrubé mouky250 mlmléka200 gcukru krystal125 grozpuštěného másla2vejce2žloutky1vanilkový cukr3lžičky prášku do pečivatuk na vymazání Postup 1 Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vejce a žloutky dáme do mísy a rozšleháme v robotu s nástavcem na šlehání. Přidáme mléko, rozpuštěné máslo a také opatrně zašleháme. V jiné míse promícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. 2 Do tekuté směsi postupně vmícháme promíchané sypké suroviny. Stačí jen krátce, aby se suroviny spojily. 3 Formu na muffiny vymažeme tukem nebo vyložíme papírovými košíčky na muffiny. Připravené těsto dávkujeme vždy asi 1 cm pod okraj. Dáme do trouby a pečeme asi 25 minut. Po upečení muffiny necháme chvíli ve formě, poté je vyndáme a necháme zcela vychladnout na mřížce. ??