Vanilkové makronky Prísady Cesto 200 g bielej mandľovej múky 200 g Korunného pudrového cukru 160 g bielka 200 g Korunného Bio kryštálového cukru 1/16 l vody  Plnka  500 g jemne posekanej bielej čokolády 250 g šľahačky  Príprava Mandľovú múku a pudrový cukor preosejeme a zmiešame s 80 g bielka na pastu. Vyšľaháme 70 g Bio kryštálového cukru  s 80 g bielka. *Medzitým povaríme pri teplote 118 °C 130 g Bio kryštálového cukru  s vodou a pomaly tenkým prúdom pridávame do kuchynského robota k snehovej hmote. Následne šľaháme pri vysokej rýchlosti zastudena. Snehovú hmotu opatrne zmiešame s mandľovou pastou. Naplníme do vrecka (okrúhle hrdlo veľ. 6 alebo 8) a vytlačíme na plech na pečenie. Makronky necháme sušiť asi 30 min. pri izbovej teplote, kým nie je ich povrch pevný na dotyk. Pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 160 °C asi 10 minút. **Na plnku povaríme šľahačku s dreňou strúčika vanilky a nalejeme na čokoládu. Necháme 12 hodín odstáť a tuhnúť na chladnom mieste. Pomocou vrecka na plnenie nanesieme na vychladnuté makronky.  * Zafarbenie: primiešame gélovú farbu podľa požadovanej intenzity.  ** Variácia: do hmoty pridáme namiesto strúčika vanilky niekoľko kvapiek bio citrónového oleja, bio pomarančového oleja alebo bio ružového oleja.  ??