Tvarohovo-kakaová roláda s banánom Čo budeme potrebovať na 12 ks? Na cesto na roládu: 5 vajec 5 lyžíc trstinového cukru (príp. kokosového) 3-4 lyžíc pohánkovej múky 1 lyžičku sódy bikarbóny 1 a 1/2 lyžice bio kakaa Na plnku: domáci džem na potretie (voliteľné) 250 g mäkkého tvarohu 2 stredne veľké banány Na vrch: 100 g horkej čokolády na varenie 100 g strúhaného kokosu Ako budeme postupovať? 1. Najprv pripravíme cesto. Bielka vyšľaháme na sneh. Po lyžiciach pridávame cukor a šľaháme. 2. Potom pridáme po jednom žĺtky. Múku zmiešanú so sódou bikarbónou a kakaom po lyžiciach primiešavame do cesta. 3. Plech vystelieme papierom na pečenie, na to nalejeme cesto na roládu. 4. Dáme piecť vo vyhriatej rúre na 180°C po dobu 15 – 20 minút. 5. Keď je cesto na roládu upečené, vytiaheme ho von aj s papierom na pečenie zrolujeme a položíme na neho vlhkú utierku. 6. Necháme asi 15 minút takto ležať, potom utierku dáme nabok a cesto krásne zrolujeme naspäť, tentoraz bez papiera na pečenie (takto to pôjde jednoduchšie). 7. Natrieme džemom, tvarohom (môžeme si ho dosladiť aj lyžičkou medu). 8. Na kraj rolády poukladáme dva banány, zrolujeme a polejeme roztopenou čokoládou a posypeme strúhaným kokosom.   Tip: Horkú čokoládu na varenie rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme 1 lyžičku kvalitného masla a cca 1 dl kvalitného mlieka. Poleva bude tak krásne lesklá a bude lepšie držať. ??