Tvarohová torta s jahodami
Cesto:
6 vajec
6 lyžíc trstinového cukru
8 lyžíc špaldovej múky
4 lyžice pomletých vlašských orechov
Plnka:
1 500 g mäkkého tvarohu
150 g bieleho jogurtu
med podľa chuti
30 g želatíny
trochu mlieka
Na ozdobu:
250 g čerstvých jahôd
biolekvár podľa chuti na potretie cesta
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom. Po lyžiciach pridávame preosiatu múku s vlašskými orechmi. Zľahka premiešame. Cesto rozdelíme na dve časti, ktoré každú osobitne upečieme vo vymastenej, vysypanej okrúhlej tortovej forme s priemerom 23 centimetrov.
Upečené cestá necháme vychladnúť. Jedno vychladnuté cesto vo forme potrieme lekvárom, navrstvíme plnku a prikryjeme druhým cestom, ktoré potrieme lekvárom. Necháme v chlade odstáť aspoň 15 hodín. Po stuhnutí rozložíme na povrch torty pokrájané jahody a nakrájame ju na kúsky.
Plnka:
Tvaroh dáme do misy, ochutíme medom a vymiešame. Do mlieka dáme napučať želatínu. Po rozpustení ju zamiešame do jogurtu a pridáme do vymiešaného tvarohu.
??