Total rating: 5.0
15.07.2021
Sunquickové rezyIngrediencieNa 4 korpusy potrebujeme12kusyvajce12polievkové lyžicekryštálový cukor12polievkové lyžicepolohruba muka2polievkové lyžicerum1polievková lyžicakakaokrém1⁄2litermlieko2kusyzlatý klas1kusvanilkový cukor180gramovkryštálový cukor300gramovmasloSirup1⁄2literprevarená voda1kusvanilkový cukor2decilitresunquicku1polievková lyžicakakao1polievková lyžicakáva nesca1⁄2deciliterrumŽelatína na poliatie400millilitrovvoda100millilitrovsunquick1kusvanilkový cukor80gramovpraskový cukor1kuszlatý klas Inštrukcie 4 korpusy: Cesto na korpusy si spravíme na dvakrát, aby dlho nestálo, kým sa upečú pláty.  Vyšľaháme si 6 žĺtkov + 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru + 1 polievková lyžica rumu.Vyšľaháme sneh zo 6 bielkov, pridáme žĺtkovú zmes a 6 polievkových lyžíc polohrubej múky. Toto spravíme dvakrát ale do posledného cesta  1 polievkovú lyžicu kakaa. Máme tri svetlé a jeden kakaový korpus z 12 vajec.  Krém: Z mlieka, zlatého klasu a cukru uvaríme puding a do vychladnutého vmiešať maslo. Sirup: Prevarenú vodu zmiešanej s vanilkovým cukrom, rozdelíme na polovicu. Do jednej prilejeme sunqick a do druhéj kakaa, nesku kávu a rumu. Prvý plát natrieme džemom, položíme druhý plát, ktorý poriadne prelejeme sunqickovým sirupom a potrieme plnkou. Na krém položíme tretí plát, ktorý prelejeme kakaovým sirupom, potrieme džemom a priložíme posledný plát. Želatina: Zo vody, sunqicku, van. cukru,  práš. cukru a  Zlatého klasu uvaríme želatínu a polejeme s ňou zákusok. 🙂🍰
8
0
0
0
0