Štrúdľa s tvarohom a čerešňami
Suroviny
200 g sladkých čerešní
100 g práškového cukru
400 g tvarohu
80 ml smotany na šľahanie
1 vajce+ 1 žĺtok
500 g lístkového cesta
3 lyžice strúhanky
zmrzlina na servírovanie
Postup prípravy
1. Krok
Čerešne umyjeme a vykôskujeme.Posypeme ich polovicou práškového cukru a premiešame.
2. Krok
Tvaroh zmixujeme so smotanou, pridáme vajíčko,zvyšný práškový cukor a poriadne prešľaháme.
3. Krok
Lístkové cesto vyvaľkáme do obdĺžnika 45x35.Posypeme strúhankou a nanesieme tvarohovú plnku.Na tvaroh dáme čerešne..
4. Krok
Zvinieme do závinu s tým že najskôr kraje a potom po dĺžke.Preložíme závin na plech na pečenie vyložený papierom..Spoj na ceste by mal byť na spodu plechu.Takto necháme odpočívať 15 - 20 minút.Potom potrieme vyšľahaným žĺtkom.
5. Krok
Pripravenú štrúdľu dáme do rúry vyhriatej na 200°C a pečiem 30 - 35 minút do zlatohneda.
6. Krok
Pred podávaním necháme 15 -20 minút vychladnúť a potom podávame teplú spolu so zmrzlinou, posypanú práškovým cukrom.
??
Hodnotenia
