ŠŤAVNATÝ MAKOVÝ KOLÁČ S JABLKAMI  Ingrediencie: 250 g mletého maku 250 ml horúceho mlieka 200 g práškového cukru Asi 4 veľké jablká, ošúpané a nahrubo nastrúhané 6 PL krupice (v bezlepkovej verzii sme použili bezlepkovú krupicu Novalim) 125 g masla 1 kypriaci prášok 6 vajec Na polevu: hrnček práškového cukru, šťava z 1 citróna a trochu vody, prípadne mandľové lupienky. Ako na to? Mletý mak zalejeme horúcim mliekom, premiešame a necháme odpočívať. Medzitým si načistíme a nastrúhame jablká. Pripravíme si dve misy. Do jednej dáme bielky a do tuha ich vyšľaháme. Do druhej misy dáme zmäknuté maslo a práškový cukor, vymiešame do hladka, pridáme žĺtky a všetko riadne prešľaháme. Potom postupne pridávame a zašľahávame krupicu a kypriaci prášok, mak (ak treba, odlejeme prebytočné, nevsiaknuté mlieko) a vyžmýkané jablká. Do makovej zmesi nakoniec zľahka vmiešame sneh. Nalejeme do hlbšieho plechu, ktorý sme vystlali papierom na pečenie (alebo potreli jemnou vrstvou oleja a posypali krupicou) a pečieme na 180 stupňoch asi 50 minút. Dĺžka pečenia závisí od výšky koláča, ak ho pečiete v plytšom väčšom plechu, bude upečený skôr. Ešte horúci potrieme cukrovo-citrónovou polevou a môžeme posypať opraženými mandľovými lupienkami. 😊🍰