Šťavnatá citrónová bábovka s citrónovou polevou Potrebujete: Šťava a kôra z 1-2 citrónov (závisí od veľkosti citróna) 4 vajíčka 200g masla 160g hl. múky 1 balenie vanilkového pudingového prášku 1/2 balenie prášku do pečiva 100g kr. cukru 1 vanilkový cukor Postup: Najskôr zapnúť trúbu na 160C aby sa už počas prípravy predhriala. Vajíčka vyšľahať s cukrom do penista. Maslo nechať roztopiť a kompletne vychladnúť. Citrónovú kôru postrúhať k vajíčkam, potom vytlačiť šťavu z citrónov a takisto pridať k vyšľahaným vajíčkam. Keď maslo vychladne, pridať k vajíčkam a spolu prešľahať. Na záver pridať suché položky – múku, vanilkový pudingový prášok, prášok do pečiva ako aj vanilkový cukor. Bábovkovú formu vymastiť. Potom do formy naliať pripravené cesto. Bábovku nechať piecť pri 160C ca. 40min. Potom vybrať z trúby a z formy vyklopiť až keď bábovka kompletne vychladne. Povrch možno ozdobiť roztopenou bielou čokoládou zmiešanou s citrónovou kôrou a 2PL citr. šťavy ako aj kúskami kandizovaných citrónov. 😊😊