Špaldový perník Suroviny 40 dkg múka špaldová celozrná hladká 30 dkg alebo obyčajný cukor trstinový 2 ks celé vajcia 2 PL džem marhuľový 1 KL škorica mletá 1 KL sóda bikarbóna 2 PL kakao 1,5 dcl olej 1 ks prášok do perníka 0,5 l mlieko   na potretie džem marhuľový 100 g čokoláda na varenie Postup prípravy 1 Vymiešajte celé vajcia s cukrom, postupne pridávajte všetky ostatné ingrediencie - 2PL džemu, škoricu, sódu bikarbonu, perníkový prášok, kakao, olej, mlieko, múku a dobre premiešajte a za 5 min je cesto hotové. Používam elektrický šľahač, ruky si šetrím ! 2 Na veľký vymastený a múkou vysypaný plech nalejte všetku hmotu. 3 Pečte vo vyhriatej rúre na 180 C cca 35-40 min. Po miernom vychlanutí orežem všetky kraje (ale je to na vás, či tak urobíte). Potom perník rozdelím na 3 pláty. Každý plát prerežem , potriem marhuľovým džemom, zlepím, polejem čokoládovou polevou a nechám stuhnúť. Rada ho ešte zdobím aj bielou čokoládou, ale to je na Vašej fantázii. Dobrú chuť ! ??