Špaldový čokoládový koláč s bobuľovým ovocím Suroviny 250 g špaldovej polohrubej celozrnnej múky 200 g hnedého trstinového cukru 100 ml oleja 2 vajcia 100 g tmavej čokolády s vyšším obsahom kakaa 170 ml kokosového mlieka 450 g miešaného bobuľového ovocia 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu Postup Vo vodnom kúpeli rozpustíme na miernom ohni čokoládu. Odstavíme a necháme vychladnúť. V miske spolu zmiešame špaldovú múku s kypriacim práškom, kokosové mlieko, olej, cukor, vajcia a vychladnutú čokoládu. Cesto dáme na hlboký, vymastený, múkou vysypaný plech s rozmermi približne 30 x 23 cm. Odvážime 350 g ovocia, opláchneme ho, osušíme a vtlačíme do cesta. Špaldový koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 40 minút. Upečený špaldový koláč po vychladnutí pokrájame na kúsky a ozdobíme zvyšným ovocím. ??