Škoricové venčeky
INGREDIENCIE
250 g
polohrubá múka
250 g
hladká múka špeciál
2 dl
mlieko
80 g
cukor
ks
soli
1 ks
vajce
1 ks
žĺtko
1 kocka
čerstvé droždie
50 g
maslo (roztopené)
ks
plnka
ks
roztopené maslo na potretie
ks
škoricový cukor podľa potreby
POSTUP
1.
Klasickým spôsobom si vypracujeme cesto,/ja som si nechala vypracovať v pekárničke a na teplom mieste necháme vykysnúť.
2.
Vykysnuté cesto vyložíme na dosku,prehnetieme a rozdelíme na 12 rovnakych častí.Urobíme guličky a zakryté necháme pár minút podkysnuť.
3.
Potom každú guľku rozvaľkáme do ovalu,potrieme roztopeným maslom a posýpeme škoricovým cukrom.
4.
Zrolujeme.
5.
Každú rolku prevaľkáme valčekom a do stredu cesta urobíme tri podlhovasté zárezy, nedorežeme do až konca .
6.
Skrútime
7.
a konce dobre spojíme do venčeka. Uložíme na vymastený plech,potrieme maslom a upečieme.
😊😊