Total rating: 5.0
22.08.2020
Šamrole - trubičky z lístkového cesta plnené snehom INGREDIENCIE 1 balíček lístkové cesto 5 ks vaječný bielok 400 g práškový cukor 1 ČL citrónová šťava   vajce na potretie   práškový cukor na posypanie OSTATNÉ SUROVINY A POMÔCKY:   olej na potretie   hladká múka na pomúčenie pracovnej dosky   kovové trubičky   radielko   plech na pečenie POSTUP 1 Lístkové cesto si vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 2 mm. Následne radielkom narežeme na šírku cca 2,5 cm.  Náš tip Ak si chcete ušetriť čas, tak použite už vyvaľkané lístkové cesto.  2 Rúru vyhrejeme na 160 °C, kovové trubičky a plech na pečenie si potrieme olejom.  3 Na kovovú trubičku namotáme pás lístkového cesta a dáme na plech. Takto pokračujeme až kým neminieme všetko cesto. Pripravené trubičky potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 15 minút. Z upečených lístkových trubičiek vyberieme kovové trubičky.  4 Vaječné bielky si dáme do misky, ktorú dáme nad horúci vodný kúpeľ. Pridáme cukor, citrónovú šťavu a premiešame. Následne nad parou šľaháme mixérom až kým sneh nie je tuhý.  5 Hotovú plnku dáme do cukrárenského vrecka a plníme trubičky. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.  Náš tip Vyskúšajte do snehu zašľahať aj nastrúhanú citrónovú kôru alebo pár najemno nasekaných lístkov čerstvej mäty. Vaše šamrolky tak dostanú nový rozmer. ??
12
0
0
0
0