Roláda s nugátom INGREDIENCIE 100 g žĺtok 200 g kryštálový cukor podľa chuti vanilkový struk 1 ks citrón 150 g vaječný bielok podľa chuti soľ 250 g mleté orechy KRÉM 1 ks vajce 1 ks žĺtok 100 g kryštálový cukor podľa chuti vanilkový struk 70 g nugát 350 ml smotana na šľahanie POSTUP 1. Na cesto vymiešame žĺtky, 100 g cukru, vanilku a citrónovú kôru. Bielky vyšľaháme s cukrom a so soľou dotuha. Do vaječnej zmesi pridáme sneh a orechy. Cesto natrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 210°C asi 5 minút. Upečené cesto preložíme na utierku, odstránime papier a plát zvinieme do rolády 2. Vo vodnom kúpeli vyšľaháme na krém vajce so žĺtkom, s cukrom a vanilkou. Pridáme nugát a zmes vyšľaháme vo vodnom kúpeli. Vyšľahanú smotanu primiešame do krému, natrieme na cesto a zvinieme. ??