Ríbezľový koláč so snehom INGREDIENCIE 200 g Hera 4 PL práškový cukor 4 ks zltky 300 g polohrubá múka 1 balíček prášok do pečiva DrOetker 250 ml vlažné mlieko RÍBEZĽOVÝ SNEH 4 ks bielky 1 štipka soľ 250 g kryštálový cukor 2 PL gustin DrOetker 250 g ríbezle POSTUP 1. Cesto: zmäknutú Heru vymiešame s cukrom, zašľaháme žĺtky, pridáme striedavo múku s práškom do pečiva a vlažné mlieko. Upečieme na plechu, ktorý sme vymastili a vysypali múkou, pri teplote 180°C 20 minút. Plech rozmer 30x38 cm. Vyberieme z rúry, ešte na teplý koláč natrieme ríbezľový sneh a vrátime späť do rúry. Teplotu znížime na 150°C, kým nezaschne a nedostane správnu zlatistú farbu. Trvá to asi 15 - 20 minút. Teplota je iba orientačná. 2. Ríbezľový sneh: bielky so štipkou soli vyšľaháme do penista. Po lyžiciach pridávame cukor, stále šľaháme na hustú penu, primiešame maizenu a jemne zamiešame umyté, scedené ríbezle. 3. Necháme vychladnúť, pokrájame na rezy a podávame.  ??