RAFFAELLO cheesecake
Potrebujete:
Korpus:
300g maslových sušienok
150g masla
Plnka:
250g Mascarpone
500g Jemný odtučnený tvaroh
200g Cream cheese neochutený
80g kyslej smotany
3/4 Plechovky Salko
2 PL Zlatý Klas
2x vanilkový cukor
100g práškového cukru
150g kokosu
3 vajcia
Poleva:
150g bielej čokolády
75ml šľahačkovej smotany
Raffaello a sladkosti podľa chuti
Ovocie podľa chuti
Postup:
Keksíky rozdrvíme, zmiešame so zmäknutým maslom, vzniknutú zmes natlačíme na dno a okraje tortovej formy. Dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 10 minút a necháme dôkladne vychladnúť, kým si pripravíme plnku. Na plnku si najskôr rozmixujeme Mascarpone, postupne primixujeme všetky ostatné suroviny. Pripravenú náplň vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme na 180 stupňov cca 50 minút. Pri pečení máme na spodku rúry uložený plech s vodou, aby sa nám cheesecake nepopraskal. Po upečení necháme hotový cheesecake ešte 1 až 2 hodiny vychladnúť v trúbe, potom ho vložíme vychladnúť do chladničky, najlepšie na celú noc. Na polevu si vo vodnom kúpeli roztopíme šľahačkovú smotanu s čokoládou a necháme vychladnúť. Vychladnutou čokoládou polejeme cheesecake a dozdobíme podľa chuti ovocím a maškrtami,kokosom.
??