Pistáciový cheesecake Budeme potrebovať 140 gramov Maslových sušienok50 gramov maslaPistáciový pudingŠálka olúpaných nesolených pistáciíŠálka hnedého cukru1 vanilkový lusk500 gramov mascarponeVajíčko Postup: Sušienky spolu s maslom vymixujeme na hmotu, ktorá pripomína mokrý piesok. Sami uvidíte či je dosť sušienok, alebo treba pridať maslo. Pomocou lyžice cesto rovnomerne roztrieme na dno formy, ktoré nám vytvorí základ pre cheesecake.  Uvaríme si pistáciový puding podľa návodu na obale. Počas varenia si zmiešame hnedý cukor a vajíčko. Najskôr je potrebné cukor ako prvé v mixéri posekať a až potom pridať vajíčko a spoločne vymixovať. Do veľkej misy pridáme mascarpone, cukrovo – vajíčkovu hmotu, uvarený puding a nasekané pistácie s trochou vanilkového cukru alebo zrniečkami vanilkového lusku. Všetko spolu zamiešame a vylejeme na cesto do formy.  Dáme zapiecť do predom vyhriatej rúry na 150 °C a pečieme cca 40 minút. Takto upečený necháme vychladnúť pri izbovej teplote a vložíme na pár hodín do chladničky. To je všetko. Vlastne, ešte to najdôležitejšie. Neobjedzte sa ho príliš, pretože keď začnete s jedným sústom, hrozí že skončíte pri poslednom zrniečku pistácie. Enjoy!  ??